Una tendencia de alimentos en TikTok ha estado ganando popularidad, aunque la combinación de mostaza y requesón podría no sonar muy sabrosa.
Iniciada por la influencer Tiffany Magee, esta tendencia consiste en usar abundante mostaza y requesón como dip para salchichas y vegetales crudos.
Además de afirmar que es delicioso, muchas personas aseguran que les ha ayudado a perder una cantidad significativa de peso, y también ha mejorado la hinchazón y los niveles de energía. Magee misma dice que ha perdido 80 libras al comer esta comida todos los días.
La tendencia ha acumulado más de 380 millones de visitas bajo el hashtag #veggieswithmustard. Sin embargo, ¿qué tan saludable es realmente esta comida? ¿puede ayudar de verdad con la pérdida de peso sostenible?
El requesón y las salchichas son fuentes convenientes de proteínas y calcio. Las verduras aportan fibra, que contribuye a la sensación de saciedad, además de apoyar la función hepática y combatir la inflamación. Incluso la mostaza tiene sus beneficios, ya que agrega sabor sin muchas calorías y contiene antioxidantes que ayudan a proteger las células del estrés oxidativo.
Sin embargo, hay algunas advertencias. Tanto el requesón como las salchichas tienden a ser altos en sodio, lo que podría ser problemático a largo plazo. Además, la baja cantidad de carbohidratos en esta dieta podría no ser sostenible ni proporcionar la variedad nutricional necesaria.
Aunque los beneficios nutricionales de esta combinación son cuestionables, muchas personas afirman en línea que tienen más energía, menos hinchazón y se sienten mejor en general desde que adoptaron esta alimentación. Esto podría deberse a la reducción de alimentos que causaban hinchazón en sus dietas anteriores, en lugar de los beneficios específicos de esta tendencia.
En resumen, la tendencia de mostaza y requesón puede tener ciertos beneficios nutricionales, pero no debe ser utilizada como un método de pérdida de peso y debe ser parte de una dieta equilibrada en su conjunto. Adoptar una dieta restrictiva puede tener consecuencias negativas para la salud a largo plazo. Es fundamental buscar un equilibrio nutricional y variar los alimentos para mantener una relación saludable con la comida.